Pegamento comestible

lunes, 16 de julio de 2012
Hacer pegamento comestible es muy fácil y se puede preparar en casa tan sólo usando CMC y agua. Aguanta perfectamente fuera de la nevera y es muy útil para las figuritas y toda la decoración típica de las tartas fondant.

Ingredientes:
-1 cucharada sopera de CMC
-1 vaso de agua.

Preparación:
En un cuenco, echamos el agua y le añadimos el CMC. Quedarán como cristales blancos.

No pasa nada, hay que dejarlo reposar unas 3-4 horas y entonces adquiere la consistencia de un puré gordo y transparente. Ya está listo para usar.

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